მოკლე აღწერა:
CAS ნომერი: 502-65-8
მოლეკულური ფორმულა: C40H56
მოლეკულური წონა: 536,87
ქიმიური სტრუქტურა:
| ძირითადი ინფორმაცია | |
| პროდუქტის დასახელება | ლიკოპენი |
| CAS No. | 502-65-8 წწ |
| გარეგნობა | წითელიდან ძალიან მუქ წითამდეფხვნილი |
| შეფასება | კვების ხარისხი |
| სპეციფიკაცია | 1%-20% ლიკოპენი |
| შენახვა | შეინახეთ კარგად დახურულ კონტეინერში, ტენიანობისა და მზის პირდაპირი სხივებისგან მოშორებით |
| შენახვის ვადა | 2 წელი |
| სტერილიზაციის მეთოდი | მაღალი ტემპერატურის, დაუსხივებელი. |
| პაკეტი | 25 კგ/ბარაბანი |
აღწერა
ლიკოპენი არის წითელი ფერის კაროტინოიდი, რომელიც გვხვდება პომიდორში და სხვა წითელ ხილსა და ბოსტნეულში. კაროტინოიდები, მათ შორის ლიკოპენი, არის ძლიერი ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ეფექტურად აქრობენ ჟანგბადს. სავარაუდოდ, ამ მოქმედებით, კაროტინოიდებმა შეიძლება დაიცვას კიბო, გულ-სისხლძარღვთა სტრესი და სხვა დაავადებები.
ლიკოპენი არის ბუნებრივი პიგმენტი, რომელიც შეიცავს მცენარეებს. ძირითადად გვხვდება ღამისთევა პომიდვრის მწიფე ნაყოფში. ის ამჟამად ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტია, რომელიც ბუნებაში გვხვდება მცენარეებში. ლიკოპენი ბევრად უფრო ეფექტურია თავისუფალი რადიკალების გასუფთავებაში, ვიდრე სხვა კაროტინოიდები და ვიტამინი E, და მისი მუდმივი სიჩქარე ჟანგბადის ჩაქრობისას 100-ჯერ აღემატება E ვიტამინს.
განაცხადი
პომიდვრის ლიკოპენის ექსტრაქტი განკუთვნილია საკვებ საღებად გამოსაყენებლად. ის უზრუნველყოფს მსგავსი ფერის ჩრდილებს, დაწყებული ყვითელიდან წითამდე, ისევე როგორც ბუნებრივი და სინთეზური ლიკოპენები. პომიდვრის ლიკოპენის ექსტრაქტი ასევე გამოიყენება, როგორც საკვები/დიეტური დანამატი იმ პროდუქტებში, სადაც ლიკოპენის არსებობა იძლევა სპეციფიკურ მნიშვნელობას (მაგ., ანტიოქსიდანტი ან ჯანმრთელობის სხვა სარგებელი). პროდუქტი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ანტიოქსიდანტი საკვები დანამატებში.
პომიდვრის ლიკოპენის ექსტრაქტი განკუთვნილია საკვების შემდეგ კატეგორიებში: ცომეული, საუზმის მარცვლეული, რძის პროდუქტები გაყინული რძის დესერტების ჩათვლით, რძის პროდუქტების ანალოგები, სპრეები, ჩამოსხმული წყალი, გაზიანი სასმელები, ხილისა და ბოსტნეულის წვენები, სოიოს სასმელები, კანფეტები, სუპები. , სალათის სოუსები და სხვა საკვები და სასმელები.
გამოიყენება ლიკოპენი
1.საკვების ველი, ლიკოპენი ძირითადად გამოიყენება საკვებ დანამატებად საღებავებისა და ჯანმრთელობისთვის;
2.კოსმეტიკური ველი, ლიკოპენი ძირითადად გამოიყენება გათეთრებისთვის, ნაოჭების საწინააღმდეგოდ და UV დაცვისთვის;
3.ჯანმრთელობის სფერო
