მოკლე აღწერა:
CAS ნომერი: 127-40-2
მოლეკულური ფორმულა: C40H56O2
მოლეკულური წონა: 568,87
ქიმიური სტრუქტურა:
| ძირითადი ინფორმაცია | |
| პროდუქტის დასახელება | ლუტეინი/ქსანტოფილი |
| შეფასება | საკვები კლასის / საკვების კლასი |
| გარეგნობა | ყავისფერი ყვითელი ან მუქი ყავისფერი |
| ანალიზი | 20% |
| შენახვის ვადა | 2 წელი, თუ დალუქული და სათანადოდ ინახება |
| შეფუთვა | ბარაბანი ან პლასტიკური ბარაბანი |
| დამახასიათებელი | ლუტეინი წყალში და პროპილენგლიკოლში უხსნადია, მაგრამ ოდნავ ხსნადი ზეთში და n-ჰექსანში. |
| მდგომარეობა | შეინახეთ კარგად დახურულ კონტეინერში, ტენიანობისა და მზის პირდაპირი სხივებისგან მოშორებით |
აღწერა
ლუტეინის მოლეკულური ფორმულა არის C40H56O2ფარდობითი მოლეკულური მასით 568,85. ნარინჯისფერი ყვითელი ფხვნილი, პასტა ან თხევადი, წყალში უხსნადი, ხსნადი ორგანულ გამხსნელებში, როგორიცაა ჰექსანი. ის თავისთავად არის ანტიოქსიდანტი და შეუძლია შთანთქას მავნე შუქი, როგორიცაა ლურჯი შუქი.
ლუტეინის ფუნქციები შემდეგია:
1. სიმსუქნესთან დაკავშირებული დაავადებების პრევენცია
2. ვიზუალური ფუნქციის გაუმჯობესება ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციით (AMD) და ჯანმრთელ ადამიანებში
3. ჯანმრთელ ადამიანებში გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირება
4. შეამცირეთ ულტრაიისფერი სხივებით გამოწვეული კანის დაზიანება ნორმალურ ადამიანებში
5. კვერცხის გულების, ფრინველის და ქათმის საკვების შეღებვა
6. კიბოს საწინააღმდეგო ფუნქცია
ფუნქცია და აპლიკაცია
ლუტეინი არის ბუნებრივი ნივთიერება, რომელიც ფართოდ არსებობს ბოსტნეულში, ყვავილებში, ხილში და სხვა მცენარეებში. ის ცხოვრობს "კაროტინოიდების" ოჯახის ნივთიერებებში. დღეისათვის ცნობილია, რომ ბუნებაში 600-ზე მეტი სახეობის კაროტინოიდია. ადამიანის სისხლი და ქსოვილის დაახლოებით 20 სახეობა. ადამიანებში ნაპოვნი კაროტინოიდები მოიცავს dα-კაროტინს, P1 კაროტინოიდებს, კრიპტოქსანტინს, ლუტეინს, ლიკოპენს და არცერთი მათგანი არ არის ფლავინი. სამედიცინო ექსპერიმენტებმა დაამტკიცა, რომ მცენარეებში შემავალი ბუნებრივი ლუტეინი შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია. ლუტეინი არის უაღრესად უსაფრთხო, არატოქსიკური და უვნებელი. ის შეიძლება პირდაპირ დაემატოს საკვებს, როგორიცაა ვიტამინი, ლიზინი და სხვა ხშირად გამოყენებული საკვები დანამატები.
ქსანტოფილი არის ადამიანის ბადურის ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები კომპონენტი. ქსანტოფილის მაღალი კონცენტრაციაა მაკულაში (ცენტრალური ხედვა) და თვალის ბადურის ლინზაში. ადამიანის ორგანიზმს არ შეუძლია თავად ქსანტოფილის სინთეზირება და ის უნდა იქნას მიღებული საკვებიდან. ყველა სირთულის გადალახვის შემდეგ, ქსანტოფილი მიდის ლინზასა და მაკულაში ანტიოქსიდანტური ეფექტის შესასრულებლად, მავნე თავისუფალი რადიკალების გასანეიტრალებლად, ცისფერი შუქის გაფილტვრისთვის (რომელიც საზიანოა თვალისთვის) და თავიდან აიცილებს მზის სხივებით გამოწვეული თვალების დაჟანგვის დაზიანებას.
ნატურალური ქსანტოფილი არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, რომელსაც შეუძლია თავიდან აიცილოს უჯრედების დაბერება და სხეულის ორგანოების დაბერება, როდესაც საკვებში შესაბამისი რაოდენობით დაემატება. მას ასევე შეუძლია თავიდან აიცილოს მხედველობის დეგენერაცია და სიბრმავე, რაც გამოწვეულია ბადურის ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციით, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატები ფრინველის ხორცისა და კვერცხების შეღებვისთვის, ასევე საღებავები და დიეტური დანამატები კვების მრეწველობაში.
