სორბიტოლი - საკვები ხარისხის დამატკბობელი

1. ყოველდღიური ქიმიური მრეწველობა
სორბიტოლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამხმარე საშუალება, დამატენიანებელი და ანტიფრიზის საშუალება კბილის პასტაში, დამატებული რაოდენობა 25-დან 30%-მდეა. ეს ხელს შეუწყობს პასტის შეზეთვის, ფერისა და კარგი გემოს შენარჩუნებას. კოსმეტიკურ სფეროში, იგი გამოიყენება როგორც გაშრობის საწინააღმდეგო საშუალება (შემცვლელი გლიცეროლი), რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს ემულგატორის დაჭიმულობა და ლუბრიკა და, შესაბამისად, შესაფერისია გრძელვადიანი შენახვისთვის; სორბიტანის ეთერები და სორბიტანის ცხიმოვანი მჟავების ესტერი, ისევე როგორც მისი ეთილენის ოქსიდის დანამატები, რომლებსაც აქვთ კანის მცირე გაღიზიანების უპირატესობა, რაც ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკური ინდუსტრიაში.
2. კვების მრეწველობა
სორბიტოლის დამატება საკვებში შეიძლება თავიდან აიცილოს საკვების გაშრობა და საკვები დარჩეს სუფთა და რბილი. პურის ნამცხვრში გამოყენებას მნიშვნელოვანი ეფექტი აქვს.
სორბიტოლის სიტკბო უფრო დაბალია, ვიდრე საქაროზას და არ შეიძლება მისი გამოყენება ბაქტერიების მიერ. ის მნიშვნელოვანი ნედლეულია უშაქრო კანფეტებისა და კარიესის საწინააღმდეგო სხვადასხვა საკვების წარმოებისთვის. ვინაიდან პროდუქტის მეტაბოლიზმი არ იწვევს სისხლში შაქრის მატებას, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამატკბობელი და მკვებავი აგენტი დიაბეტით დაავადებულთა საკვებისთვის.
სორბიტოლი არ შეიცავს ალდეჰიდის ჯგუფს და ადვილად არ იჟანგება. გახურებისას მას არ ექნება მაილარდის რეაქცია ამინომჟავებთან. მას ასევე აქვს გარკვეული ფიზიოლოგიური აქტივობა. მას შეუძლია თავიდან აიცილოს კაროტინოიდების და საკვები ცხიმებისა და ცილების დენატურაცია; ამ პროდუქტის კონცენტრირებულ რძეში დამატებამ შეიძლება გაახანგრძლივოს შენახვის ვადა; ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვრილი ნაწლავის ფერის, გემოსა და გემოს გასაუმჯობესებლად და აქვს მნიშვნელოვანი სტაბილიზაციის ეფექტი და გრძელვადიანი შენახვის ეფექტი თევზის პაშტეტზე. მსგავსი ეფექტი შეინიშნება ჯემშიც.
3. ფარმაცევტული ინდუსტრია
სორბიტოლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლეული C ვიტამინში; ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვების სიროფი, საინექციო სითხეები და სამკურნალო ტაბლეტების ნედლეული; როგორც წამლის დისპერსიული აგენტი და შემავსებლები, კრიოპროტექტორები, ანტიკრისტალიზაციის აგენტი, მედიკამენტების სტაბილიზატორები, დამატენიანებელი საშუალებები, კაფსულების პლასტიზირებული აგენტები, დამატკბობელი აგენტები და მალამოების მატრიცა.
4. ქიმიური მრეწველობა
სორბიტოლ აბიეტინი ხშირად გამოიყენება როგორც ნედლეული საერთო არქიტექტურული საფარისთვის, ასევე გამოიყენება როგორც პლასტიზატორები და ლუბრიკანტები პოლივინილ ქლორიდის ფისში და სხვა პოლიმერებში გამოსაყენებლად.