ძირითადი ინფორმაცია | |
სხვა სახელები | ვიტამინი B12 |
პროდუქტის დასახელება | ციანოკობალამინი |
შეფასება | საკვები კლასის / საკვების კლასი |
გარეგნობა | წითელი მუქი წითელი კრისტალური ფხვნილი ან კრისტალები |
ანალიზი | 97%-102.0% |
შენახვის ვადა | 5 წელი |
შეფუთვა | 100გრ/კალა,1000გ/კალა,5000გ/კალა |
მდგომარეობა | ნაკლებად ხსნადი წყალში და ეთანოლში (96%), პრაქტიკულად უხსნადი აცეტონში. უწყლო ნივთიერება ძალიან ჰიგიროსკოპიულია. |
აღწერა
ვიტამინი B12, რომელსაც ასევე უწოდებენ კობალამინს, არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ტვინის და ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებაში და სისხლის ფორმირებაში.
ის ჩვეულებრივ მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ყველა უჯრედის მეტაბოლიზმში, განსაკუთრებით გავლენას ახდენს დნმ-ის სინთეზსა და რეგულაციაზე, მაგრამ ასევე ცხიმოვანი მჟავების სინთეზსა და ენერგიის წარმოებაზე. არც სოკოებს, არც მცენარეებს და არც ცხოველებს არ შეუძლიათ B12 ვიტამინის გამომუშავება. მხოლოდ ბაქტერიებსა და არქეებს აქვთ მისი სინთეზისთვის საჭირო ფერმენტები, თუმცა ბევრი საკვები B12-ის ბუნებრივი წყაროა ბაქტერიული სიმბიოზის გამო. ვიტამინი ყველაზე დიდი და სტრუქტურულად ყველაზე რთული ვიტამინია და შეიძლება წარმოიქმნას ინდუსტრიულად მხოლოდ ბაქტერიული ფერმენტაცია-სინთეზის გზით.
პროდუქტის სარგებელი
ტვინის ჯანმრთელობა
კვლევებმა აჩვენა, რომ ვიტამინი B12 ხელს უწყობს ტვინის და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას, მეხსიერებას, განწყობას და დეპრესიას. ვიტამინი B12 მონაწილეობს სეროტონინის გამომუშავებაში, ამიტომ დეფიციტი შეიძლება დაკავშირებული იყოს კლინიკურ დეპრესიასთან. ერთ კვლევაში, B12 დეფიციტის მქონე შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე ხანდაზმულ ქალებს დაადგინეს, რომ მძიმე დეპრესიის რისკი ორმაგად აქვთ, ვიდრე დეფიციტის გარეშე.
გარდა ამისა, ვიტამინ B12-ის გადაჭარბებული დონე ასოცირდება ძირითადი დეპრესიული აშლილობისგან აღდგენის უკეთეს შანსებთან.
კანის ჯანმრთელობა
ცნობილია, რომ ვიტამინი B12 ეხმარება კანს, თმას და ფრჩხილებს. ვიტამინის დეფიციტი იწვევს ლაქების გაუფერულებას, კანის ჰიპერპიგმენტაციას, ვიტილიგოს, თმის ზრდის შემცირებას და სხვა.
გულის ჯანმრთელობა
კვლევები აჩვენებს, რომ ვიტამინი B12 ამცირებს სისხლში ჰომოცისტეინის დონეს. ჰომოცისტეინი არის ამინომჟავა, რომელიც დაკავშირებულია გულის დაავადებების ზრდასთან. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ზომიერად მომატებული ჰომოცისტეინის დონე, აქვთ გულის შეტევისა და ინსულტის უფრო მაღალი სიხშირე.
განაცხადი
1. განაცხადები სამედიცინო და ჯანდაცვაზე
გამოიყენება სხვადასხვა ვიტამინის B12 დეფიციტის სამკურნალოდ, მაგალითად: მეგალობლასტური ანემიის, მოწამვლებით გამოწვეული ანემიის, აპლასტიკური ანემიის და ლეიკოპენიური ფსიქოზის სამკურნალოდ; და პანტოტენის მჟავის გამოყენებით, რომელსაც შეუძლია თავიდან აიცილოს ავთვისებიანი ანემია, ხელს უწყობს Fe2+-ის შეწოვას და კუჭის მჟავას სეკრეციას; ასევე გამოიყენება ართრიტის, სახის ნერვის დამბლის, ტრიგემინალური ნევრალგიის, ჰეპატიტის, ჰერპესის, ასთმის და სხვა ალერგიის, ატოპიური დერმატიტის, ჭინჭრის ციების, ეგზემის და ბურსიტის სამკურნალოდ; ვიტამინი B12 ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნერვიულობის, გაღიზიანების, უძილობის, მეხსიერების დაკარგვის, დეპრესიის აშლილობის სამკურნალოდ. ახალი კვლევა აჩვენებს, რომ ვიტამინი B12 დეფიციტი ასევე შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესიის ფსიქიკური დაავადება. ვიტამინი B12, როგორც თერაპიული აგენტი ან ჯანმრთელობის პროდუქტი, არის ძალიან უსაფრთხო, ათასობითჯერ მეტია RDA ვიტამინი B12 არ არის ნაპოვნი ინტრავენური ან ინტრამუსკულარული მოწამვლის ფენომენი.
2. განაცხადები საკვების მიმართ
ვიტამინ B12-ს შეუძლია ხელი შეუწყოს ფრინველის, პირუტყვის, განსაკუთრებით ფრინველის, ახალგაზრდა ცხოველების ზრდას და განვითარებას, გააუმჯობესოს საკვების ცილის გამოყენება და, შესაბამისად, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატები. კვერცხების და ფრაის დამუშავება ვიტამინის B12 ხსნარით თევზის გასაუმჯობესებლად ტოქსიკური ნივთიერებების წყალში, როგორიცაა ბენზოლის და მძიმე ლითონის მიმართ ტოლერანტობა და სიკვდილიანობის შემცირება. ევროპულში „შეშლილი ძროხის“ ინციდენტის შემდეგ, ვიტამინებისა და სხვა საკვები დანამატების ქიმიური სტრუქტურის გამოყენებას გამჭვირვალე „MBM“-ის შესაცვლელად უფრო მეტი ადგილი აქვს განვითარებისთვის. ამჟამად მსოფლიოში B12 ვიტამინის წარმოება ძირითადად გამოიყენება საკვების მრეწველობაში.
3. განაცხადის სხვა ასპექტებში
განვითარებულ ქვეყნებში ვიტამინი B12 კომპლექსი სხვა ნივთიერებებთან ერთად გამოიყენება კოსმეტიკაში; კვების მრეწველობაში ვიტამინი B12 გამოიყენება ლორის, ძეხვის, ნაყინის, თევზის, ხორცის და სხვა საკვები საღებავების სახით. ოჯახურ ცხოვრებაში ვიტამინი B12 ხსნარი ადსორბირებულია გააქტიურებულ ნახშირბადზე, ცეოლითზე, უქსოვ ქსოვილზე ან ქაღალდზე, რათა მოხდეს საპონი, კბილის პასტა და ა.შ. მისი გამოყენება შესაძლებელია ტუალეტის, მაცივრის დეოდორანტისთვის, სულფიდისა და ალდეჰიდების სუნის მოსაშორებლად; ვიტამინი B12 ასევე ხელმისაწვდომია გარემოსდაცვითი ნიადაგის და საერთო დამაბინძურებლების დეჰალოგენაციაში ზედაპირული წყლის ორგანულ ჰალოგენებში.