ტაურინის ფხვნილი საკვებში ან საკვებში გამოიყენეთ მკვებავი დანამატები

ტაურინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვების მრეწველობაში (ჩვილებისა და მცირეწლოვანი ბავშვების საკვები, რძის პროდუქტები, სპორტული კვების საკვები და მარცვლეული პროდუქტები, ასევე სარეცხი მრეწველობაში და ფლუორესცენტური გამაღიავებელი).
ტაურინი არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც ფართოდ გვხვდება ცხოველთა ქსოვილებში. ეს არის გოგირდის ამინომჟავა, მაგრამ არ გამოიყენება ცილის სინთეზისთვის. ის მდიდარია ტვინით, მკერდით, ნაღვლის ბუშტით და თირკმელებით. ეს არის შეუცვლელი ამინომჟავა ადამიანის დღენაკლულ და ახალშობილებში. მას აქვს სხვადასხვა სახის ფიზიოლოგიური ფუნქციები, მათ შორის არის ტვინში ნეიროტრანსმიტერი, ნაღვლის მჟავების კონიუგაცია, ანტიოქსიდანტი, ოსმორეგულაცია, მემბრანის სტაბილიზაცია, კალციუმის სიგნალის მოდულაცია, გულ-სისხლძარღვთა ფუნქციის რეგულირება, აგრეთვე ჩონჩხის კუნთების განვითარება და ფუნქცია. ბადურა და ცენტრალური ნერვული სისტემა. მისი დამზადება შესაძლებელია იზეთიონის მჟავის ამმონოლიზის ან აზირიდინის გოგირდმჟავასთან რეაქციის გზით. მისი უაღრესად მნიშვნელოვანი ფიზიოლოგიური როლის გამო, ის შეიძლება მიეწოდოს ენერგეტიკულ სასმელებს. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკურ საშუალებებში კანის დატენიანების შესანარჩუნებლად და გამოიყენება კონტაქტური ლინზების ზოგიერთ ხსნარში.
კრანიალური ნერვის ნორმალური განვითარებისა და ფუნქციონირებისთვის მნიშვნელოვანია საკვები ნივთიერებების როლი ცენტრალური ნერვული სისტემის სხვადასხვა ნერვული უჯრედების რეგულირებაში; ტაურინი ბადურაში შეადგენს მთლიანი თავისუფალი ამინომჟავის 40%-დან 50%-მდე, რაც აუცილებელია ფოტორეცეპტორული უჯრედების სტრუქტურისა და ფუნქციის შესანარჩუნებლად; გავლენას ახდენს მიოკარდიუმის შეკუმშვაზე, კალციუმის ცვლის რეგულირებაზე, არითმიის კონტროლზე, არტერიული წნევის დაქვეითებაზე და ა.შ. უჯრედული ანტიოქსიდანტური აქტივობის შენარჩუნება, ქსოვილების დასაცავად თავისუფალი რადიკალებისგან; თრომბოციტების აგრეგაციის დაქვეითება და ა.შ.
ტაურინის უფრო მაღალი შემცველობის მქონე საკვებს მიეკუთვნება კონჩი, ხახვი, მიდია, ხამანწკა, კალმარი და მოლუსკის სხვა საკვები, რომელიც შეიძლება იყოს 500 ~ 900 მგ/100 გ-მდე სუფრის ნაწილში; თევზის შემცველობა შედარებით განსხვავებულია; ასევე მდიდარია ფრინველისა და სუბპროდუქტების შემცველობა; ადამიანის რძეში შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე ძროხის რძე; ტაურინი არ არის ნაპოვნი კვერცხსა და მცენარეულ საკვებში.