მოკლე აღწერა:
CAS ნომერი: 63-68-3
მოლეკულური ფორმულა: C5H11NO2S
მოლეკულური წონა: 149,21
ქიმიური სტრუქტურა:
| ძირითადი ინფორმაცია | |
| პროდუქტის დასახელება | L-მეთიონინი |
| შეფასება | საკვების/საკვების კლასი |
| გარეგნობა | თეთრი კრისტალები ან კრისტალური ფხვნილი |
| ანალიზი | 98.5% - 101.5% |
| შენახვის ვადა | 3 წელი |
| შეფუთვა | 25 კგ / ბარაბანი |
| მდგომარეობა | შეინახეთ გრილ მშრალ ადგილას |
რა არის L-მეთიონინი?
L-მეთიონინი არის გოგირდის შემცველი აუცილებელი L-ამინომჟავა, რომელიც მნიშვნელოვანია სხეულის მრავალი ფუნქციისთვის. მეთიონინი არის დიეტური შეუცვლელი ამინომჟავა, რომელიც საჭიროა ადამიანის, სხვა ძუძუმწოვრებისა და ფრინველის სახეობების ნორმალური ზრდისა და განვითარებისთვის. გარდა იმისა, რომ არის ცილის სინთეზის სუბსტრატი, ის არის შუამავალი ტრანსმეთილირების რეაქციებში, ემსახურება როგორც მეთილის ჯგუფის მთავარი დონორი. ის უნდა იქნას მიღებული დიეტისა და საკვების წყაროებიდან, რადგან არ შეიძლება ორგანიზმში ბიოსინთეზი.
მეთიონინი ამინომჟავის მნიშვნელოვანი სახეობაა ცხოველთა საკვებში. მეთიონინის დამატება შეუცვლელი დანამატია ცხოველთა საკვებში, რომელსაც შეუძლია დაეხმაროს ცხოველებს სწრაფად ზრდაში მოკლე დროში და დაზოგოს საკვების დაახლოებით 40%. განსაკუთრებით ფრინველის საკვებში, მეთიონინი არის პირველი შემზღუდველი ამინომჟავა. მეთიონინის დეფიციტმა პირუტყვში შეიძლება გამოიწვიოს ზრდის შეფერხება, წონის დაკლება, თირკმლის ფუნქციის დაქვეითება, კუნთების ატროფია და ბეწვის დეგენერაცია. საკვების მრეწველობაში მეთიონინზე მოთხოვნა ძალიან დიდია, განსაკუთრებით სხვადასხვა ამინომჟავებზე საკვებ დანამატებში, მეთიონინი შეადგენს 60%-ს, ლიზინს შეადგენს 30%-ს, ხოლო სხვა ამინომჟავებს შეადგენს დაახლოებით 10%-ს.
საკვების დანამატები
L-მეთიონინი ძირითადად გამოიყენება საკვების საკვებ დანამატებად და ცხოველების ზრდის ერთ-ერთ აუცილებელ ამინომჟავად, რომელიც წარმოადგენს ამინომჟავას "ჩონჩხს" ცილების ბიოსინთეზში და მეთილის მთავარი დონორი ცხოველის სხეულში. L-მეთიონინი გარკვეულ როლს ასრულებს თირკმელზედა ჯირკვლის ჰორმონის და ღვიძლის ცხიმოვანი ფოსფოლიპიდების მიერ ქოლინის სინთეზის პროცესში ცხოველის in vivo მეტაბოლიზმის პროცესში. L-მეთიონინეინის ნაკლებობა პირუტყვსა და ფრინველს გამოიწვევს ცუდ განვითარებას, წონის დაკლებას, ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციის დაქვეითებას, კუნთების ატროფიას, ბეწვის გაუარესებას და ა.შ.
ML-მეთიონინი არის გოგირდის ამინომჟავა და მეორე შემზღუდველი აუცილებელი ამინომჟავები ღორებისთვის. საკვების ცილის გამოყენების თანაფარდობა შეიძლება ეფექტურად გაუმჯობესდეს, თუ საკვებში სათანადოდ დაემატება ლიზინი და L-მეთიონინი. ასე რომ, ლიზინს და L-მეთიონინს უწოდებენ ცილოვანი საკვების გამაძლიერებელს. საკვები დანამატები; ვინაიდან პროდუქტი და ცისტეინი ორივე მიეკუთვნება გოგირდის შემცველ ამინომჟავებს, ამიტომ მათი დიდი რაოდენობა არსებობს ცხოველურ პროტეინებში. თუმცა, ის მიეკუთვნება შეზღუდულ ამინომჟავებს მცენარეულ ცილებში, როგორიცაა შვრია, ჭვავი, ბრინჯი, სიმინდი, ხორბალი, არაქისი, სოია, კარტოფილი, ისპანახი და სხვა მცენარეული საკვები და მისი შემცველობა ცხოველურ ცილებთან შედარებით ნაკლებია. ამიტომ შეიძლება დაემატოს მას. საკვების ზემოთ ამინომჟავების ბალანსის გასაუმჯობესებლად. წარსულში გოგირდის შემცველი ამინომჟავები ითვლებოდა, რომ ვარგისი იყო მხოლოდ არამცოფველებისთვის. მაგრამ ახლა ექსპერიმენტი დადასტურდა, რომ ის გამოიყენება არამოცენურებისთვის. უფრო უხდება ქათმისა და ღორის საკვებს. სამედიცინო მხრივ, მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვა ამინომჟავებთან ერთად ინფუზიისთვის. ასევე გამოიყენება როგორც კულტურის საშუალება დუღილის დროს.
L-მეთიონინის გამოყენება
იგი ფართოდ გამოიყენება საკვების დანამატებად საკვების ხარისხის გასაუმჯობესებლად, მშობლიური ცილის გამოყენების გასაუმჯობესებლად და ცხოველების ზრდის ხელშეწყობისთვის. როგორიცაა DL-მეთიონინი, შეუძლია გაზარდოს ქათმებში კვერცხის წარმოება, ღორები აძლიერებენ წონას, რძის ძროხებს და ა.შ. ამავე დროს, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატები. ბიოქიმიური კვლევებისთვის და კვების დანამატებისთვის და როგორც დამხმარე მკურნალობა პნევმონიის, ღვიძლის ციროზისა და ცხიმოვანი ღვიძლისთვის.
