მოკლე აღწერა:
მოლეკულური ფორმულა: C22H38O7
მოლეკულური წონა: 414,53
ქიმიური სტრუქტურა:
| ძირითადი ინფორმაცია | |
| პროდუქტის დასახელება | ასკორბილის პალმიტატი |
| სხვა სახელი | L-ასკორბილის პალმიტატი; ვიტამინი C პალმიტატი |
| შეფასება | კვების კლასი |
| გარეგნობა | თეთრი ან თეთრი ფერის ფხვნილი |
| ანალიზი | 98% |
| შენახვის ვადა | 2 წელი |
| შეფუთვა | 25 კგ / ჩანთა |
| მდგომარეობა | შეინახეთ ბნელ ადგილას, ინერტულ ატმოსფეროში, შეინახეთ საყინულეში, -20°C-მდე |
ასკორბილის პალმიტატის დანერგვა
ვიტამინი C პალმიტატი/ასკორბილის პალმიტატი არის ასკორბინის მჟავას ან C ვიტამინის ცხიმში ხსნადი ფორმა. ასკორბინის მჟავისგან განსხვავებით, რომელიც წყალში ხსნადია, ასკორბილის პალმიტატი არ არის წყალში ხსნადი. შესაბამისად, ასკორბილის პალმინატი შეიძლება ინახებოდეს უჯრედულ მემბრანებში, სანამ ის არ მოითხოვება ორგანიზმს. ბევრი ფიქრობს, რომ ვიტამინი C (ასკორბილის პალმინატი) გამოიყენება მხოლოდ იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად, მაგრამ მას აქვს მრავალი სხვა მნიშვნელოვანი ფუნქცია. C ვიტამინის მთავარი როლი კოლაგენის წარმოებაშია, ცილა, რომელიც ქმნის შემაერთებელი ქსოვილის საფუძველს - ყველაზე უხვი ქსოვილს ორგანიზმში. ასკორბილის პალმიტატი არის ეფექტური თავისუფალი რადიკალების დამცავი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს კანის ჯანმრთელობას და სიცოცხლისუნარიანობას.
გამოყენება და გამოყენება
ასკორბილის პალმიტატი არის ასკორბინის მჟავისა და პალმიტის მჟავისგან წარმოქმნილი ესტერი, რომელიც ქმნის ცხიმში ხსნად C ვიტამინის ფორმას. იგი გამოიყენება როგორც ანტიოქსიდანტური საკვები დანამატი. იგი ასევე გამოიყენება როგორც კონსერვანტი და ანტიოქსიდანტი კოსმეტიკურ კრემებსა და ლოსიონებში, რათა თავიდან იქნას აცილებული სიწითლე. ასკორბილის პალმიტატი აადვილებს ისეთი ინგრედიენტების შეყვანას, როგორიცაა ვიტამინები A, C და D კოსმეტიკური ფორმულირებების შემადგენლობაში. მას არ აქვს ცნობილი ტოქსიკურობა.
ასკორბილის პალმიტატი არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც წარმოიქმნება ასკორბინის მჟავასთან პალმიტის მჟავასთან შერწყმით. ასკორბინის მჟავა არ არის ცხიმში ხსნადი, მაგრამ ასკორბილის პალმიტატი არის, რითაც მათი გაერთიანება წარმოქმნის ცხიმში ხსნად ანტიოქსიდანტს. არსებობს ლიმონის მსგავსი სუნის თეთრი ან მოყვითალო თეთრი ფხვნილის სახით. იგი გამოიყენება როგორც კონსერვანტი ბუნებრივი ზეთების, საკვები ზეთების, ფერების და სხვა ნივთიერებებისთვის. ის სინერგიულად მოქმედებს ზეთებში/ცხიმებში ალფა-ტოკოფეროლთან. იგი გამოიყენება არაქისის ზეთში მაქსიმუმ 200 მგ/კგ ინდივიდუალურად ან კომბინაციაში.
ფუნქცია
1. ჯანმრთელობის დაცვის დანამატი
რძის პროდუქტები ბავშვის რძის დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად.
2.კოსმეტიკური დანამატი
ვიტამინი C პალმიტატს შეუძლია ხელი შეუწყოს კოლაგენის ფორმირებას, მის ანტიოქსიდანტს, შეუძლია შეაჩეროს პიგმენტური ლაქები.
3.კვების დანამატი
როგორც ანტიოქსიდანტი და საკვების კვების გამაძლიერებელი, ვიტამინი C პალმიტატი გამოიყენება ფქვილის პროდუქტებში, ლუდში, კანფეტებში, ჯემში, ქილაში, სასმელში, რძის პროდუქტებში.
